O frango assado, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e é presença garantida em almoços de domingo e ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo e faça, é surpreendente!
Como fazer frango assado
Para fazer frango assado vamos utilizar alho, batata, cebola, coxa e sobrecoxa de frango, shoyu, suco de ½ limão, páprica defumada, sal, pimenta do reino e azeite. Inicialmente iremos temperar o frango e deixar marinar na geladeira no mínimo por 4 horas ou de um dia para o outro. Em seguida vamos dispor num refratário untado com azeite, as batatas e as cebolas em rodelas, o frango marinado, cobrir com papel alumínio, assar por 40 minutos, a 180 graus, remover o papel alumínio e deixar terminar de assar por mais 20 minutos ou até dourar. Iremos retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango assado
- 4 dentes de alho
- 2 batatas
- 1 cebola
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- ¼ xícara(chá) de shoyu
- Suco de ½ limão
- Páprica defumada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque os cortes de frango numa tigela, tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino, páprica defumada, azeite, suco do limão e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
- Leve para marinar na geladeira por 4 horas ou até o dia seguinte.
- Num refratário retangular, untado com azeite, coloque as batatas e as cebolas cortadas em rodelas, polvilhe sal, pimenta do reino e regue com mais azeite.
- Disponha os pedaços de frango marinado, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio, e deixe terminar de assar por 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e se delicie com esse frango assado suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais