Nada mais delicioso do que o aroma inigualável de um frango assado com batatas. É realmente de dar água na boca. Além disso é uma excelente opção para servir num almoço ou jantar. Siga essa receita gostosa do canal Nandu Andrade e faça frango assado com batatas, porque é divino!
Como fazer frango assado com batatas
Para fazer frango assado com batatas vamos utilizar batatas cortadas em rodelas, frango em pedaços, cebolas em rodelas, cebola picada, alho, coentro, suco de laranja, maionese, sal, páprica defumada, colorau, açafrão e pimenta do reino a gosto. Para dar continuidade nessa receita de frango assado com batatas será necessário seguirmos corretamente todas as orientações do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada porção gostosa desse suculento frango assado com batatas!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango assado com batatas
- 500 gramas de batatas cortadas em rodelas
- 2 kg de coxa, sobrecoxa e peito de frango
- 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 1 maço de coentro
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- ½ xícara(chá) de maionese
- 1 ½ colher(sopa) de sal
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de colorau
- ½ colher(chá) de açafrão
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque a maionese, a cebola picada, o suco de laranja, o alho, o coentro, o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino, o açafrão e bata bem para homogeneizar.
- Coloque os pedaços de frango numa tigela e fure cada uma delas com uma faquinha de ponta para que a marinada penetre bem.
- Despeje a marinada sobre o frango, misture bem para envolver todos os temperos, cubra com plástico filme ou com uma tampa e leve para geladeira.
- Deixe marinar até o dia seguinte, ou no mínimo por 3 horas.
- Depois desse tempo, numa assadeira retangular, totalmente forrada com papel alumínio, coloque as cebolas em rodelas e cubra todo o fundo.
- Disponha os pedaços de frango, um ao lado outro. Coloque as batatas em rodelas na tigela onde ficou a marinada do frango e misture bem para agregar.
- Coloque as batatas embaixo dos pedaços do frango ou ao lado, não coloque sobre o frango. Polvilhe pimenta do reino a gosto e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Depois desse tempo, retire o papel alumínio, e se já estiver no ponto desejado retire do forno.
- Caso não esteja, deixe dourar por mais alguns minutos.
- E o frango assado com batatas mais top das galáxias ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais