Frango assado com batatas de um jeito muito fácil, que fica bem douradinho e suculento

O frango assado com batatas é uma refeição tão irresistível que só o visual dourado e cheio de crocância do prato já dá água na boca. Além disso é a opção ideal para servir num almoço, jantar ou ocasião especial. Faça essa versão do canal Nandu Andrade, é incrível!

Como fazer frango assado com batatas

Para fazer frango assado com batatas vamos utilizar batata, folha de louro, alho, coxa e sobrecoxa de frango, tablete de caldo de frango, água, óleo, suco de 2 limões, cebola, páprica defumada, sal, açafrão, pimenta do reino e cheiro verde. Iremos primeiramente temperar o frango seguindo as instruções de preparo e deixar marinar na geladeira por no mínimo 2 horas. Em seguida iremos dispor o frango marinado sobre uma caminha de rodelas de cebolas dispostas numa assadeira forrada com papel alumínio, adicionar as batatas em cubos, conforme o passo a passo, cobrir com papel alumínio, assar por 50 minutos a 200 graus, remover o papel alumínio e deixar no forno até dourar. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de frango assado com batatas

• 3 batatas
• 3 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• 1 kg de coxa de frango
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 xícara(chá) de água
• ¼ xícara(chá) de óleo
• Suco de 2 limões
• 1 cebola média
• 3 colheres(chá) de páprica defumada
• 2 colheres(chá) de sal
• 1/3 colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de pimenta do reino
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o alho, a cebola, o óleo, o suco do limão, a páprica defumada, o açafrão, o sal, a pimenta do reino, os tabletes de caldo de frango, o cheiro verde e a água.
2. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Fure com uma faquinha todas as coxas e sobrecoxas para o tempero penetrar melhor.
3. Coloque os cortes de frango numa vasilha, despeje o creme obtido no liquidificador, misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
4. Cubra a vasilha com plástico filme e leve para marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.
5. Após esse tempo, coloque o frango marinado numa assadeira forrada com papel alumínio e com uma “caminha” de  cebolas em rodelas por cima.
6. Coloque as batatas cortadas em cubos na tigela da marinada para agregar tempero, e disponha entre os pedaços de frango na assadeira.
7. Cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos.
8. Remova o papel alumínio e deixe no forno por mais 15-20 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e se delicie com esse frango assado com batatas suculento!

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