Frango assado com batatas (coxas e sobrecoxas) com tempero diferente e especial

A receita de frango assado com batatas reúne tudo de bom: é simples e prática de fazer, econômica e muito gostosa. O tempero delicioso que você utiliza na marinada, deixa o frango e as batatas bem temperadinhos, douradinhos e suculentos. Perfeita para um almoço em família no fim de semana, ou jantar especial, esse frango assado com batatas, fica divina, não deixe de fazer!

Como fazer frango assado com batatas

Para a receita de frango assado com batatas vamos iniciar preparando a marinada, adicionando e misturando em um recipiente: maionese, mostarda, alho, sal, chimichurri, pimenta calabresa, açafrão e colorau. Depois, vamos colocar essa pastinha de temperos no frango com as batatas e levar à geladeira para marinar por, no mínimo 3 horas. Em seguida, vamos despejar o frango com o molho da marinada e as batatas em assadeira untada e levar ao forno para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Seu delicioso frango assado com batatas já pode ser degustada. Bom apetite!

Ingredientes da receita de frango assado com batatas

• 3 batatas médias descascadas e picadas
• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) cheia de açafrão
• sal e pimenta-calabresa (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

1. Misture a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa, o açafrão e o colorau.
2. Acrescente essa pastinha de temperos ao frango com as batatas, mexa bem e coloque na geladeira para marinar por, no mínimo, 3 horas. Se conseguir deixar de um dia para o outro, é ainda melhor.
3. Acomode o frango com as batatas em uma assadeira untada com óleo e adicione todo o molho da marinada.
4. Asse em forno a 200° C, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Não cubra com papel-alumínio para dourar a pele do frango.
5. Pronto, você já pode servir seu maravilhoso frango assado com batatas!

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