Frango ao molho de parmesão com batatas gratinadas, que é prático, rápido e saboroso
Procurando uma refeição elegante e ao mesmo tempo fácil de preparar e difícil de resistir? Esse frango ao molho de parmesão é a escolha ideal. Só faz!
Frango ao molho de parmesão
Essa receita suculenta de frango ao molho de parmesão que o canal como faz está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saboroso, é a opção perfeita para transformar um almoço ou jantar numa ocasião especial. Siga o passo a passo, e faça, é surpreendente!
Como fazer frango ao molho de parmesão
Para fazer frango ao molho de parmesão vamos precisar de creme de leite fresco, caldo de legumes, peito de frango, batata bolinha, alho, cebola, raspas de 1 limão, açafrão, alho em pó, sal, pimenta do reino, queijo parmesão ralado, pimenta calabresa, azeite e salsinha. Iremos inicialmente temperar o peito de frango cortado em tiras, seguindo as instruções e selar numa frigideira com azeite, apenas de um lado. Em seguida vamos refogar os demais ingredientes, adicionar o frango reservado, finalizar conforme o passo a passo, deixar cozinhar por 3-5 minutos, retirar do fogo e desfrutar!
Ingredientes da receita de frango ao molho de parmesão
300 ml de creme de leite fresco
200 ml de caldo de legumes
2 filés de peito de frango
8 unidades de batata bolinha
4 dentes de alho
1 cebola
Raspas de 1 limão
1 colher(chá) de açafrão
1 colher(chá) de alho em pó
1 buquê de brócolis
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Azeite a gosto
Salsinha a gosto
Modo de preparo
Coloque o peito de frango cortado em tiras numa tigela, tempere com alho em pó, açafrão, pimenta calabresa, pimenta do reino, azeite, sal, raspas de limão e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
Numa frigideira com azeite em fogo médio, coloque o frango temperado e deixe selar apenas de um lado, retire do fogo e reserve.
Na mesma frigideira coloque a cebola e o alho picados, o sal, e deixe dourar bem. Adicione as batatas bolinha com a casca e cortadas ao meio e deixe refogar.
Acrescente o caldo de legumes, misture bem, e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
Coloque o frango reservado, o creme de leite fresco, mexa bem para agregar, rale o brócolis por cima, adicione o parmesão ralado, misture um pouco mais, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 3-5 minutos.
Finalize com cheiro verde picado e sirva esse frango ao molho de parmesão divino!
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