Essa receita deliciosa de frango ao molho de bacon que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar incrivelmente cheia de suculência é a opção perfeita para servir num almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é top!
Como fazer frango ao molho de bacon
Para fazer frango ao molho de bacon vamos utilizar maionese, bacon frito e triturado no processador, coxa e sobrecoxa, batata, cenoura, cebola, cabeça de alho, mostarda, sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, alho desidratado, gordura de bacon e óleo. Inicialmente iremos temperar o frango seguindo as instruções e deixe marinar de um dia para o outro ou no mínimo por 1-2 horas. Em seguida iremos fazer uma “ caminha” com rodelas de cebola, num refratário, dispor os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, colocar o frango marinado, finalizar polvilhando alho desidratado e orégano, cobrir com papel alumínio e assar por 50 minutos a 210 graus. Vamos remover o papel alumínio, após esse tempo e deixar no forno até dourar. Depois disso é só se deliciar!
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Ingredientes da receita de frango ao molho de bacon
- 500 gramas de maionese
- 100 gramas de bacon frito e triturados no processador
- 1 ½ kg de coxa e sobrecoxa
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 cabeça de alho
- 1 colher(sopa) de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano e açafrão a gosto
- Alho desidratado a gosto
- Gordura de bacon a gosto
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa tigela os cortes de frango higienizados, o bacon frito e triturado no processador, a gordura da fritura do bacon e a maionese.
- Adicione o açafrão, o alho amassado com 1 colher(sopa) de sal, a pimenta do reino, a mostarda e misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango.
- Deixe marinar de um dia para o outro ou no mínimo por 1-2 horas.
- Disponha a cebola em rodelas num refratário retangular, para fazer uma “caminha”. Coloque a cenoura e metade da batata cortadas em rodelas por cima.
- Polvilhe sal e orégano e disponha os cortes de frango marinados, um ao lado do outro, e coloque o restante das batatas encaixadas entre os pedaços de frango.
- Finalize polvilhando o alho desidratado e mais orégano, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 210 graus por cerca de 50 minutos.
- Após esse tempo, remova o papel alumínio e leve novamente ao forno e deixe até dourar.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango ao molho de bacon!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais