Fondue de verão: sobremesa cremosa e refrescante para o calor no feriado de Natal

Esse fondue de verão do Canal Da Terra tem um preparo fácil e vai deixar um gostinho de quero mais! Uma ótima sugestão para a sua ceia de Natal, essa sobremesa além de deliciosa, cremosa e refrescante, fica linda e vai enfeitar sua mesa, sendo composta de um creme delicioso, ganache de chocolate e frutas frescas! Faça e arrase!

Como fazer fondue de verão

Para o fondue de verão, adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, batendo durante 1 minuto. Junte a gelatina incolor dissolvida na água e derretida segundo as orientações do fabricante, deixando bater por mais 2 minutinhos. Transfira a mistura para um refratário e coloque na geladeira, para ganhar consistência. Nesse meio tempo, faça a ganache, derretendo o chocolate meio amargo e o creme de leite, podendo ser em banho-maria ou no micro-ondas. Conclua a receita seguindo as orientações, sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de fondue de verão

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100ml de suco de limão espremido
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g), dissolvida em água fria conforme as instruções da embalagem
• 2 barras de chocolate meio amargo picado; totalizando 160 g (para a ganache)
• 1 caixinha de creme de leite; 200 g (para a ganache)
• morangos cortados ao meio, kiwis cortados em rodelas e uvas verdes sem sementes cortadas ao meio, todos a gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 100ml de suco de limão espremido.
2. Tampe e deixe bater por 1 minuto
3. Acrescente a gelatina incolor sem sabor dissolvida na água e derretida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 2 minutos.
4. Despeje a mistura batida numa travessa refratária retangular (17 cm x 28 cm) e leve à geladeira, deixando firmar bem.
5. Enquanto a mistura gela, prepare a ganache, adicionando numa panelinha, 2 barras de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite, levando ao fogo para derreter em banho-maria. Se preferir, derreta no micro-ondas.
6. Retire a sobremesa já firme da geladeira e despeje a ganache morna sobre ela, espalhando e levando novamente à geladeira para gelar.
7. Tire, decore com morangos cortados ao meio, kiwis cortados em rodelas e uvas verdes sem sementes cortadas ao meio, todos a gosto, tornando a levar à geladeira para gelar um pouco mais.
8. Agora você já pode servir e apreciar seu irresistível fondue de verão!

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