A ponta de peito na pressão é uma receita ideal para o almoço ou jantar que fica muito macia e saborosa. Um preparo extremamente simples e que não dá trabalho nem faz sujeira na cozinha, essa ponta de peito na pressão transforma um corte duro em uma carne suculenta e macia!
Como fazer ponta de peito na pressão
Para fazer essa ponta de peito na pressão vamos precisar de ingredientes que podem ser conseguidos facilmente, que são a ponta de peito e o sal grosso. O modo de preparo dessa ponta de peito é extremamente simples! Primeiro, temperamos a ponta de peito com sal grosso, partindo ao meio se necessário para caber em uma panela de pressão. Colocamos na panela de pressão com a gordura para baixo e cozinhamos em fogo baixo por 1 hora, verificando a água na metade do tempo. Depois é só se esbaldar com essa ponta de peito que desmancha de tão macia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de ponta de peito na pressão
- 1 peça de ponta de peito
- 2 colheres de sopa de sal grosso
Modo de preparo
- Em uma travessa, coloque a ponta de peito e tempere com o sal grosso dos dois lados.
- Em uma panela de pressão em fogo alto, coloque a ponta de peito com a gordura para baixo.
- Se necessário, parta a peça ao meio para caber na panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
- Abaixe o fogo da panela de pressão e deixe cozinhar por 1 hora, verificando a água na metade do tempo.
- Agora é só saborear essa saborosa e macia ponta de peito na pressão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais