Filé suíno no espeto, uma novidade deliciosa que todo mundo vai adorar

Se você nunca provou um saboroso filé suíno no espeto, não sabe o que está perdendo! Com essa receita formidável do Canal Adilson Figueira, você  aprenderá a fazer essa delícia recheada com bacon, presunto e queijo, de um jeito fácil e rápido, na frigideira, conquistando a todos! Faça ainda hoje e surpreenda-se!

Como fazer filé suíno no espeto

Para a receita de filé suíno no espeto, com um preparo simples, você vai seguir direitinho o passo a passo da receita, para obter um ótimo resultado. Para isso, vai precisar, além de um martelo culinário e espetos de churrasco, de: alho amassado, sal e pimenta-do-reino (para temperar a carne), uma peça de filezinho suíno, bacon em fatias, presunto fatiado e queijo prato fatiado (para o recheio), e um pouco de óleo e suco de limão (para fritar). Depois de tudo pronto, é só servir com molho barbecue e de pimenta, se gostar, e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de filé suíno no espeto

• 3 dentes de alho amassado
• 6 fatias de queijo prato fatiado
• sal (a gosto)
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 bandeja de bacon em fatias
• 1 peça de filezinho suíno 
• 3 espetos para churrasco
• martelo culinário
• 6 fatias de presunto fatiado
• molho barbecue e molho de pimenta a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Disponha a peça de filezinho suíno numa tábua e corte-o ao meio, no sentido do comprimento, dividindo-o em duas partes.
2. Pegue uma das metades da carne, acomode sobre a tábua, cubra com um saco plástico culinário ou outro limpinho, e vá batendo com um martelo culinário, para a carne abrir, formando um bife. Faça isso apenas de um dos lados da carne, não precisa bater dos dois lados.
3. Retire o plástico e tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino a gosto e alho amassado, esfregando na carne com as mãos, para absorver os temperos.
4. Disponha algumas fatias de bacon sobre a carne, concentrando-as no centro e não nas beiradas.
5. Por cima do bacon, adicione 3 fatias de presunto, seguido de 3 fatias de queijo prato.
6. Na sequência, enrole essa carne recheada, depois meça uns 2 dedos de recuo da ponta do rolinho e espete um dos palitos de churrasco, introduzindo-o na parte da emenda. Deixe um espaço de um pouco mais de um dedo para espetar o segundo palito e a mesma largura para espetar o terceiro espeto. Repita esse mesmo processo para montar outro espeto e depois espete-o junto com o primeiro.
7. Então você terá dois rolinhos de carne espetados juntos em 3 palitos.
8. Em seguida, deixe um recuo de um dedo de um dos espetos e do outo também, cortando no meio. Desta forma, você terá 3 espetos, cada um com 2  rolinhos de carne.
9. Em uma frigideira grande (em que caibam os espetinhos), de preferência antiaderente, adicione 2 colheres (sopa) de óleo e aqueça.
10. Acomode os espetinhos na frigideira, esprema o suco de meio limão sobre eles, tampe e deixe fritar por 3 minutos. Depois vire os espetos, esprema a outra metade do limão e deixe fritar por 3 minutos também desse outro lado, com a panela tampada.
11. Transfira para uma travessa e, se desejar, regue os espetinhos com molho barbecue e molho de pimenta.
12. Sirva e aproveite seu maravilhoso filé suíno no espeto! Bom apetite!

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