Esse filé de tilápia assado é ideal para um almoço prático e saboroso. Aprendi a receita com o canal de Cléo Alves, e ela é perfeita para quem quer algo rápido, leve e sem complicação. Sem frituras e sem bagunça, você pode prepará-lo com ingredientes simples de achar.
Como fazer filé de tilápia assado
Com poucos passos, você consegue preparar um prato muito gostoso. O segredo é deixar os filés sem tempero por um tempo antes de levar ao forno. Não refratário, os ingredientes são montados em camadas, e o papel alumínio ajuda no cozimento inicial. Em poucos minutos, o almoço estará pronto para servir.
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Ingredientes da receita de filé de tilápia assada
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 tomates grandes cortados em rodelas
- 1 cebola grande fatiada em rodelas
- 2 dentes de alho bem picados
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para absorver os temperos.
- Pegue um refratário e unte com um fio de azeite. Faça uma base com metade das rodelas de tomate e cebola.
- Coloque os filés temperados sobre a camada de legumes. Cubra com o restante do tomate e da cebola.
- Use papel alumínio para cobrir o refratário, com a parte brilhante virada para o alimento.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Retire o papel alumínio e coloque de volta no forno por mais 10 a 15 minutos até que os arquivos fiquem dourados.
- Sirva quente com arroz e uma salada. Se quiser, finalize com um fio de azeite antes de levar à mesa.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais