Filé de peixe gratinado: uma receita cremosa e muito rápida, para deixar o seu almoço especial

O filé de peixe gratinado, sem dúvida alguma, é um prato elegante e muito saboroso, e perfeito para servir no cardápio do dia a dia e também em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa receita do canal cozinha sem mistério e faça, é algo surpreendente!

Como fazer filé de peixe gratinado

Para fazer filé de peixe gratinado vamos precisar para o peixe de, alho, filé de tilápia, suco de 1 limão, azeite ou óleo e sal. Para o creme iremos precisar de creme de leite, molho de tomate, tomate, pimentão, cebola, farinha de trigo, sal, pimenta do reino, salsinha e colorau. Para a finalização vamos utilizar mussarela, requeijão, batata cozida, salsinha e azeite. Iremos temperar o peixe, preparar o creme e fazer a montagem no refratário seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos finalizar conforme o passo a passo e gratinar por 15-20 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de filé de peixe gratinado

Para o peixe

• 3 dentes de alho
• 1 kg de filé de tilápia
• Suco de 1 limão
• ½ colher(sopa) de sal
• Azeite ou óleo a gosto

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• Colorau a gosto
• Azeite ou óleo a gosto

Para a finalização

• 200 gramas de mussarela
• 1 copo de requeijão
• 1 kg de batata cozida
• Salsinha a gosto
• Azeite para regar

Modo de preparo

Do peixe

1. Numa tigela coloque os filés de tilápia, o alho amassado, o suco do limão, o sal e misture bem para envolver totalmente e deixe marinar por 30 minutos.
2. Coloque numa frigideira o óleo ou azeite, leve em fogo médio, disponha os filés marinados e deixe fritar de ambos os lados. Retire do fogo e coloque numa travessa.

Do creme

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola, o pimentão e o tomate picados, e deixe refogar por 5 minutos.
2. Acrescente o colorau, o sal, a pimenta do reino, a salsinha, o molho de tomate, a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto.
3. Coloque o creme de leite e mexa bem para incorporar e retire do fogo.

Da finalização

1. Num refratário coloque metade do creme, cubra com as batatas cozidas e cortadas em rodelas, regue com azeite, disponha os filés de tilápia e cubra com o restante do creme.
2. Coloque porções de requeijão por cima, a mussarela ralada e finalize com a salsinha.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos.
4. Retire do forno e sirva esse suculento filé de peixe gratinado!

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