O filé de peixe cremoso, nessa versão simples e fácil que o canal receitas de pai está nos ensinando, fica com uma textura leve e um sabor irresistível. Além disso é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça, o resultado é magnifico!
Como fazer filé de peixe cremoso
Para fazer filé de peixe cremoso vamos precisar para o peixe, de filés de tilápia, sal, pimenta do reino, lemon pepper e páprica defumada. Para o molho iremos precisar de creme deleite, alho, suco de ½ limão siciliano, cebola, raspas de limão siciliano, sal e pimenta do reino. Vamos temperar os filés de tilápia seguindo as instruções, fritar no azeite, 5 minutos de cada lado, retirar do fogo e dispor numa travessa. Em seguida iremos preparar o molho, conforme o passo a passo, despejar sobre os filés fritos na travessa, finalizar com fatias de limão siciliano e cheiro verde. Depois disso é só saborear!
Ingredientes da receita de filé de peixe cremoso
Para o peixe
- 4 filés de tilápia
- Sal e pimenta do reino
- Lemon pepper a gosto
- Páprica defumada a gosto
Para o molho
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 dentes de alho
- Suco de ½ limão siciliano
- ½ cebola
- Raspas de limão siciliano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Limão siciliano fatiado
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Do peixe
- Numa tigela coloque os filés de tilápia, tempere com sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o lemon pepper e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe.
- Coloque numa frigideira o azeite, leve em fogo médio, disponha os filés temperados e deixe fritar 5 minutos de cada lado.
- Retire do fogo e coloque numa travessa.
Do molho
- Na mesma frigideira coloque azeite, a cebola e o alho picados, refogue bem, adicione o creme de leite, o suco de ½ limão, as raspas do limão, sal, pimenta do reino, misture bem para incorporar e retire do fogo.
- Despeje esse molho sobre os filés fritos na travessa, e finalize com fatias de limão e cheiro verde a gosto.
- Sirva em seguida esse maravilhoso filé de peixe cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
