Feijão com caldo grosso e bem temperado com gostinho de comida caseira que todos amam

Você vai aprender com essa versão do canal Angela Drulla receitas, como preparar um suculento feijão com caldo grosso, que fica perfeito para acompanhar um arroz branquinho. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, o resultado é algo surpreendente!

Como fazer feijão com caldo grosso

Para fazer feijão com caldo grosso vamos precisar de feijão carioquinha, água quente e água fria, cebola, alho, folha de louro, sal e azeite. Primeiramente iremos deixar o feijão lavado e escorrido de molho na água quente por 30-40 minutos. E seguida vamos colocar na panela de pressão, cobrir com água fria, adicionar a cebola, o alho e a folha de louro e deixar cozinhar por 15 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair naturalmente, temperar conforme as instruções, colocar o sal, deixar ferver para encorpar, retirar do fogo e saborear!

Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso

• Feijão carioquinha a gosto
• Água quente o quanto baste para o molho
• Água fria o quanto baste para cozinhar
• ½ cebola
• 5 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o feijão lavado e escorrido, numa tigela, cubra com água quente, e deixe de molho por cerca de 30-40 minutos.
2. Após esse tempo, escorra toda a água, coloque na panela de pressão, cubra com água fria, adicione e cebola inteira,  o alho ( 2 dentes) e as folhas de louro.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4. Abra a panela, retire uma concha de feijão cozido, coloque num prato, retire a cebola e o alho cozidos e amasse tudo muito bem com um garfo.
5. Coloque essa mistura na panela, leve em fogo médio e deixe ferver um pouco,
6. Numa panela coloque o restante do alho picado, o azeite , e deixe dourar. Acrescente uma concha de feijão cozido e misture bem para agregar.
7. Despeje essa mistura na panela de pressão, adicione o sal, mexa bem para incorporar, e deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar e engrossar mais o caldo.
8. Retire do fogo e se delicie com esse suculento feijão com caldo grosso!

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