Faça essa torta de bis espetacular como sobremesa principal da sua noite de natal

Hoje vamos preparar uma torta muito linda que só de ver da vontade de comer. A torta de bis vem com as bordas crocantes, um recheio super cremoso e para finalizar uma cobertura de mousse chocolate maravilhosa, unindo todas essas gostosuras vamos obter a torta de bis mais gostosa que já provou. Fique atento em cada detalhe da receita e faça em casa.

Como fazer a receita de torta de bis

Para começar a receita de torta de bis vamos preparar a massa que bem simples basta triturar no processador as unidades de bis e a manteiga, até ficar uma massinha, e que irá forrar o fundo da forma. Em seguida faça o creme colocando no fogo os ingredientes até encorpar, aguarde esfriar e coloque sobre a massa na forma. Após isso vamos fazer a mousse fazer a ganache e junte as claras em neve batidas com o açúcar. E por fim pode montar a torta de bis, adicione sobre o creme na forma parte dos bis picados, em seguida a mousse, coloque para gelar por 2 horas, retirar, decorar com mais bis picado e servir essa maravilhosa torta de bis. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes da receita de torta de bis

Para a massa

• Meia colher (sopa) de margarina
• 2 caixinhas de chocolate bis

Para o creme

• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ lata (medida) de leite (use a lata do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para a mousse

• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite

Para a montagem

• Bis picado o quanto baste para decorar

Modo de preparo

Da massa

1. No processador adicione todas as unidades das caixas de bis e a manteiga até obter uma massinha cremosa.
2. Em seguida forre com essa massa, o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível. Reserve.

Do creme

1. Em uma panela adicione, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Mexa tudo muito bem, e coloque no fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Aguarde esfriar um pouco, e despeje sobre a massa de bis na forma reservada.

Da mousse

1. Em um recipiente, derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas (de 30 em 30 segundos).
2. Junte o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. (Ganache)
3. Depois na batedeira, adicione as claras e bata em ponto de neve. Junte o açúcar e bata um pouco mais para incorporar.
4. Misture as claras batidas ao ganache de chocolate reservado.

Montagem

1. Adicione parte do bis picado por cima do creme branco já posto na forma.
2. Coloque a mousse por cima do bis picado, espalhe bem para ficar uniforme e leve ao freezer por 2 horas.
3. Em seguida já pode retirar do freezer, decore com bis picado a gosto e sirva em seguida essa torta de bis maravilhosa!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.