A surpresinha de batata é uma maneira deliciosa e criativa de preparar esse legume, que com certeza irá, literalmente, surpreender a todos, tanto no sabor como na apresentação. Além disso é perfeita para ser servida num almoço, jantar ou numa ocasião especial. Faça, porque é surreal!
Como fazer surpresinha de batata
Para fazer surpresinha de batata vamos precisar de alho picado, batata cortada em pequenos cubinhos, tomate picado, cebola picada, carne moída, mussarela fatiada e ralada, molho de tomate, salsinha, pimenta do reino, chimichurri, açafrão, páprica defumada e azeite a gosto. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso vamos retirar do forno e saborear cada porção dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de surpresinha de batata
- 3 dentes de alho
- 5 batatas em cubinhos pequenos
- 1 tomate
- ½ cebola
- 600 gramas de carne moída
- 250 gramas de mussarela
- 1 sachê de molho de tomate
- Salsinha e pimenta do reino a gosto
- Chimichurri e açafrão a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas na água com sal, por cerca de 10 minutos após levantar fervura para ficarem cozidas mas al dente.
- Retire do fogo, escorra a água, coloque na cestinha da airfryer e deixe assar até ficarem douradinhas.
- Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a tomate picada e deixe refogar até desmanchar um pouco.
- Acrescente a carne moída, a páprica defumada, o sal, o chimichurri, o açafrão, a pimenta do reino e a salsinha.
- Deixe refogar bem por 3 minutos, adicione o molho de tomate, mexa para agregar e deixe ferver por mais 2 minutos.
- Num refratário redondo coloque a carne moída, cubra com metade da mussarela fatiada, disponha as batatas douradas e finalize com mussarela ralada a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta surpresinha de batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais