Carnes

Estrogonofe de carne cremoso, uma receita de restaurante para fazer com praticidade na sua casa

Aprenda a preparar um estrogonofe de carne cremoso que é saborosíssimo, desmancha na boca, cada colherada é uma explosão de sabores e é tão prático de fazer que é difícil de acreditar

Estrogonofe de carne cremoso

Esse estrogonofe de carne cremoso é irresistível e tem seus segredos como molho shoyu e cachaça que dão um toque mais do que especial a essa receita. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse estrogonofe ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é um arraso!

Como fazer estrogonofe de carne cremoso

Preparar o estrogonofe de carne cremoso é simples. O modo de preparo do estrogonofe de carne cremoso é fácil, em uma panela vamos refogar a cebola no azeite e manteiga até dourar. Em seguida, iremos acrescentar a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misturar muito bem. Na sequência, vamos juntar o ketchup, o leite com a farinha de trigo misturados e misturar bastante. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos deliciarmos com esse estrogonofe de carne cremoso que é top das galáxias e fará o maior sucesso!

Ingredientes da receita de estrogonofe de carne cremoso

  • Azeite e margarina (ou manteiga) para dourar cebola
  • 400g de carne (picanha/filé mignon/alcatra ou coxão mole)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1 colher chá) de cachaça ou vodka (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e batata palha (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
  2. Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar um pouco.
  3. Adicione a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misture muito bem.
  4. Junte o ketchup e misture mais um pouco.
  5. Coloque o leite com a farinha de trigo misturados, misture bastante até ficar bem cremoso e deixe cozinhar uns minutos.
  6. Verifique o sal e se necessário adicione mais um pouco.
  7. Finalize com o creme de leite, misture e deixe engrossar um pouco.
  8. E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de estrogonofe de carne cremoso com arroz e batata palha que é a perfeição!

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