Esse pudim de limão refrescante vai conquistar todo mundo no seu almoço de domingo

Que tal aprender a preparar, para a sobremesa da família, esse fantástico pudim de limão, do Canal RECEITAS DO FABRICIO, que fica simplesmente delicioso? Bem refrescante, ele acompanha uma calda, tem um preparo bem simples e é perfeito para finalizar suas refeições nesses dias quentes!

Como fazer pudim de limão

Para a receita de pudim de limão, inicie pelo preparo da calda, seguindo o passo a passo, para a qual você vai precisar de açúcar e água. Depois, para o pudim, adicione numa vasilha, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão, mexendo bem com um fouet. Junte a gelatina incolor sem sabor dissolvida na água fria, segundo as orientações do fabricante e mexa mais, reservando. Passe a calda para uma forma de buraco no meio, esparramando bem e depois coloque a mistura do pudim nela, por cima da calda, mantendo na geladeira, por, no mínimo, 4 horas. Tire, vire num prato de servir, sirva e aprecie esse pudim incrível!

Ingredientes da receita de pudim de limão

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50ml de água

Para o pudim

• suco de 3 limões espremidos
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g) dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fria, conforme as instruções da embalagem
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)

Modo de preparo

Da calda

1. Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e deixe começar a derreter.
2. Depois mexa com uma espátula, junte cuidadosamente, 50ml de água e continue a mexer para dissolver os grumos que se formaram.
3. Desligue o fogo e reserve.

Do pudim

1. Em uma tigela coloque 2 caixinhas de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e o suco de 3 limões espremidos, misturando bem com um fouet.
2. Acrescente a gelatina incolor sem sabor dissolvida na água fria, conforme as instruções da embalagem e continue misturando.
3. Deixe reservado.
4. Adicione toda a calda numa forma de furo central, inclinando-a com cuidado para espalhar bem.
5. Em seguida, despeje a mistura do pudim nessa forma sobre a calda e leve à geladeira, por, pelo menos, 4 horas.
6. Após esse tempo retire, desenforme, sirva e saboreie seu magnífico pudim de limão!

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