Essa torta de frango sem farinha de trigo é uma delícia leve e nutritiva, ideal para quem quer algo mais saudável ou precisa evitar o trigo nas refeições diárias. Ela é recheada com frango e legumes, sendo perfeita para um lanche ou jantar diferente. A receita é do canal Teste Receitas e vai surpreender você com a facilidade do preparo e o sabor incrível. Vamos aprender a fazer essa torta maravilhosa hoje mesmo?
Como fazer torta de frango
Essa torta de frango é muito prática de fazer e não leva farinha de trigo. Comece refogando cebola e alho no azeite até ficarem douradinhos. Acrescente o frango desfiado e tempere bem. Junte o pimentão e o milho, refogue mais um pouco e reserve. No liquidificador, bata os ovos, creme de leite, fermento e queijo até ficar tudo bem misturado. Coloque metade dessa mistura numa forma untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Finalize com queijo ralado e asse a 200°C por 40 minutos. Pronto, sua torta está deliciosa!
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Ingredientes da torta de frango
Para o recheio:
- 250g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pimentão verde picado
- Azeite, cheiro-verde, colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 lata de milho-verde (170g)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
Para a massa:
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 6 ovos inteiros
Para a montagem:
- Queijo muçarela ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue rapidamente.
- Tempere com pimenta-do-reino, colorau, sal e cheiro-verde, misturando bem.
- Acrescente o pimentão verde e o milho verde, refogando por mais alguns minutos. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, creme de leite, fermento químico, queijo muçarela ralado e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje metade dessa mistura em uma forma untada.
- Espalhe o recheio por cima da massa e cubra com a outra metade da mistura, nivelando bem.
- Polvilhe queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais