Esse é o pudim engana visita que leva um ingrediente que você tem no armário

O pudim engana visita, tem esse nome, porque a receita foge à regra do pudim tradicional. Ao invés de leite condensado é utilizado biscoito maisena! Ficou curiosa? Siga o passo a passo da receita de pudim engana visita abaixo, e você vai se surpreender com o resultado similar!

Como fazer pudim engana visita

O preparo do pudim engana visita é prático e rápido. Primeiro vamos preparar a calda e caramelizar a forma. Para fazer o pudim engana visita, iremos bater no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar e o biscoito maisena. Passar pela peneira, despejar na forma caramelizada, e levar para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos.  Levar para gelar, desenformar e desfrutar dessa gostosura de pudim engana visita incrível!

Ingredientes da receita de pudim engana visita

Para o pudim

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos médios
• ½ litro de leite
• 15 biscoitos maisena picados

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, coloque a água, com cuidado pois pode espirrar, e volte ao fogo para dissolver, mexendo sem parar até obter uma calda brilhante.
3. Caramelize o fundo e a lateral de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central com a calda e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos maisena.
2. Bata muito bem por cerca de 5 minutos, até ficar um creme homogêneo.
3. Passe essa mistura por uma peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve para assar, em banho-maria, em forno médio pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, aproximadamente.
5. Retire do forno, espere esfriar e coloque para gelar por 4 horas.
6. Desenforme e estará prontinho um maravilhoso pudim engana visita!

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