Esse bolo de leite nordestino fica tão cremoso que tem gente que confunde com pudim

O bolo de leite é um clássico da confeitaria, que mais parece um pudim do que mesmo um bolo. Nunca sai de moda, tem um sabor e textura inigualáveis que derretem na boca. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Gabriel Freitas nos ensina e faça, você vai amar o resultado!

Como fazer bolo de leite

Para fazer bolo de leite iremos precisar de leite, farinha de trigo sem fermento, leite em pó, açúcar, leite condensado, manteiga e ovos. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central, untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 60-70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de leite

• 700 ml de leite
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 3 ovos

** essa receita não leva fermento em pó.

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o açúcar, a manteiga, o leite em pó e bata bem por 2-3 minutos para homogeneizar os ingredientes.
2. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. A massa fica bem líquida, está correto.
3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de leite!

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