Esse arroz com linguiça é uma receita mineira simplesmente maravilhosa
Quer trazer um pedacinho da cozinha tradicional de Minas para sua mesa? Faça essa receita de arroz com linguiça, simples assim!
arroz com linguiça
O arroz com linguiça, nessa versão à moda mineira, que o canal receitas Dona Dirce nos apresenta, é um prato típico que reúne o sabor rustico e aconchegante da cozinha mineira, e o resultado é divino. Siga o passo a passo e faça, você vai querer fazer toda semana, é irresistível!
Como fazer arroz com linguiça
Para fazer arroz com linguiça iremos precisar de água, arroz cru, linguiça toscana, requeijão cremoso, mussarela, tomate, folha de louro, pimenta dedo de moça, pimentão verde, tempero alho+cebola, óleo, suco de ½ limão siciliano, sal e coentro. Será necessário seguirmos as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada garfada dessa maravilha!
Ingredientes da receita de arroz com linguiça a moda mineira
4 xícaras(chá) de água
2 xícaras(chá) de arroz cru
500 gramas de linguiça toscana
200 gramas de requeijão cremoso
80 gramas de mussarela em cubos
2 tomates picado sem pele
2 folhas de louro
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
½ pimentão verde
2 colheres(sopa) de tempero alho + cebola
1 colher(sopa) de óleo
Suco de ½ limão siciliano
Sal e coentro a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque o óleo, a linguiça toscana cortada em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
Adicione o tempero alho + cebola, a tomate picada, e deixe refogar um pouco. Acrescente as folhas de louro, a pimenta dedo de moça, o pimentão picado, e o arroz cruz lavado.
Misture bem, coloque a água, ajuste o sal, regue com o suco do limão, disponha colheradas de requeijão sobre o arroz, e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
Quando a água já estiver bem reduzida e o arroz quase cozido, diminua o fogo, disponha os cubos de mussarela e empurre um pouquinho pra dentro do arroz.
Depois de cozido, desligue o fogo, e finalize com coentro a gosto.
Sirva em seguida esse suculento arroz com linguiça!
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