Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa apetitosa torta portuguesa do Canal Receitinhas Com Amor, que é de dar água na boca! Com praticidade, num instante você terá essa delícia de torta com uma massa macia e saborosa e um farto recheio à portuguesa para servir no lanche da tarde ou jantar! Faça ainda hoje essa torta incrível que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer torta portuguesa
Para a receita de torta portuguesa, comece preparando a massa. Para isso, coloque no copo do liquidificador e bata bem: os ovos, o leite integral, o óleo, o açúcar e o sal e deixe reservado. Numa vasilha, passe a farinha de trigo pela peneira e depois derrame a mistura batida do liquidificador sobre ela, mexendo com o auxílio de um fouet. Junte o fermento em pó e misture de baixo para cima com o fouet, com movimentos suaves. Passe a massa para uma formar retangular já untada e polvilhada com farinha e conclua a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!
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Ingredientes da receita de torta portuguesa
Para a massa
- 80 ml de óleo (ou ⅓ de xícara)
- ½ colher sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
Para o recheio
- cebolinha picada (a gosto)
- cheiro-verde picado a gosto (para a finalização)
- 200g de muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização)
- 1 tomate em rodelas finas
- 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
- 200 g de presunto ralado
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- azeitonas pretas sem caroço fatiadas (a gosto)
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida
- 3 ovos cozidos cotados em rodelas
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa / recheio
- No liquidificador, adicione: 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 80 ml de óleo, 1 colher (sopa) rasa de açúcar e ½ colher sopa) de sal. Tampe e bata bem, reservando.
- Numa tigela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, despeje a mistura batida do liquidificador sobre ela e misture com um fouet.
- Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa de baixo para cima, para misturar.
- Transfira a massa para uma forma retangular (23 cm x 10 cm x 0,5 cm de altura), já untada e enfarinhada, espalhando bem para nivelar.
- Sobre a massa, espalhe 200 g de presunto ralado, seguido da muçarela ralada, depois distribua as ervilhas, as azeitonas verdes e pretas, as rodelas de cebola roxa, a cebolinha picada e o tomate em rodelas finas.
- Por cima dos tomates, espalhe os ovos cozidos, cortados em rodelas, cobrindo com o restante da muçarela reservada, finalizando com cheiro-verde picado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com sua irresistível torta portuguesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais