Essa torta de legumes na frigideira salva meu jantar quando estou sem tempo para cozinhar

Veja agora como fazer uma torta de legumes pronta em aproximadamente 15 minutos

Torta De Legumes
torta de legumes

Prepare essa deliciosa torta de legumes para o seu lanche ou café da tarde ou ainda para servir de acompanhamento nas refeições e todo mundo que provar vai amar. Com um temperinho delicioso, bem macia e pronta em cerca de 15 minutos, essa torta de legumes ensinada pelo Gabriel Freitas é simplesmente insubstituível.

Como fazer torta de legumes

Para fazer essa torta de legumes, usaremos ovo, farinha de mandioca, pimentão verde, cenoura, peito de frango cozido e desfiado, cebola, azeitonas verdes picadas, queijo muçarela, azeite, cheiro-verde, orégano, páprica defumada, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa torta de legumes é simples! Primeiro, Batemos as claras em neve, incorporamos as gemas e depois todos os demais ingredientes, com exceção da muçarela. Despejamos metade da massa em uma frigideira untada com azeite, colocamos queijo e o restante da massa e fritamos até dourar dos dois lados.

Ingredientes da receita de torta de legumes

  • 5 ovos inteiros 
  • 5 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 1/4 de cenoura média ralada 
  • 150 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola média picada 
  • azeitonas verdes picadas e queijo muçarela ralado a gosto
  • azeite, cheiro-verde, orégano, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Separe as gemas das claras de ovo e coloque as claras em uma tigela, batendo até chegar no ponto de neve.
  2. Junte as gemas de ovo e bata novamente para incorporar, seguido do sal e da farinha de mandioca.
  3. Acrescente o pimentão verde, a cenoura, o peito de frango cozido e desfiado e a cebola,  temperando com a páprica defumada, o orégano e a pimenta-do-reino.
  4. Finalize incorporando as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde.
  5. Unte uma frigideira com azeite, aqueça em fogo baixo, e coloque metade da massa.
  6. Espalhe o queijo muçarela por cima e despeje o restante da massa por cima.
  7. Coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe fritar em fogo bem baixo por 5 minutos.
  8. Assim que dourar na parte de baixo e firmar por cima, vire para que doure dos dois lados.
  9. Prontinho! Você já pode saborear sua delícia de torta de legumes!

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