A salada de macarrão é uma ótima opção para refeições rápidas, acompanhamentos ou até para levar em festas e lanches. Feita com ingredientes simples e um molho cremoso, ela é versátil e agrada a todos.
Como fazer salada de macarrão
A base dessa salada é o macarrão farfalle, combinado com ingredientes como presunto, mussarela, bacon, legumes e um molho à base de maionese e creme de leite. Basta cozinhar o macarrão, misturar os ingredientes e finalizar com o molho cremoso para ter uma refeição pronta em minutos.
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Ingredientes da receita de salada de macarrão
- 250 g de maionese
- 200 g de macarrão farfalle (gravatinha)
- 120 g de presunto em cubinhos
- 120 g de mussarela em cubinhos
- 100 g de bacon frito em cubinhos
- 30 g de uva passa escura
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de palmito picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
- ½ xícara (chá) de milho verde sem água
- Pimenta dedo de moça a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa.
- Adicione a ervilha, o milho verde, a azeitona, o palmito, a mussarela, o presunto, o bacon, a uva passa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha verde e o azeite. Misture bem.
- Em uma vasilha à parte, a mistura de creme de leite e a maionese até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre o macarrão na travessa e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva em seguida.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais