Essa receita pudim de leite em pó facilita para quem não quer errar no ponto dessa sobremesa

Com essa receita encantadora, você aprenderá a preparar um magnífico pudim de leite em pó, uma excelente opção para finalizar suas refeições com chave de ouro! Super cremoso e macio, ele se desfaz na boca e acompanha uma calda incrível, além de ter um preparo fácil e rápido! Confira tudo, faça e comprove! 

Como fazer pudim de leite em pó

Para o pudim de leite em pó, comece fazendo uma calda, seguindo o passo a passo com 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água, formando uma calda amarelo-claro e brilhante, que você vai utilizar para caramelizar uma forma de buraco no meio, reservando-a.em seguida, prepare a massa do pudim, colocando no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó e batendo por 5 minutos para homogenizar. Transfira essa mistura para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria em uma panela com água, na boca do fogão. Aguarde esfriar, vire num prato, sirva e aprecie essa maravilha!

Ingredientes da receita de pudim de leite em pó

Para a calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 e ½ lata (medida) de leite integral
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Obs.: use a lata de leite condensado como medida para o leite integral.

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água em uma panela, mexa e leve ao fogo baixo, aguardando ferver até formar uma calda dourada, por cerca de 5 a 10 minutos.
2. Quando começar a ferver, tome cuidado para a calda não queimar. O correto é que ela fique num tom amarelo-claro e brilhante.
3. Espalhe essa calda no fundo de forma de buraco no meio (18 cm de diâmetro), e incline-a para caramelizar as laterais também, reservando-a.

Do pudim

1. No copo do liquidificador, adicione: os ovos inteiros, o leite condensado, o leite e o leite em pó, deixando bater durante 5 minutos, para uniformizar.
2. Passe essa mistura batida para a forma que você caramelizou e cubra com papel-alumínio (parte brilhante virada para o alimento).
3. Acomode a forma de pudim em uma panela espaçosa que a comporte e ponha uns 3 dedos de água.
4. Cozinhe em banho-maria, em fogo baixo, por, aproximadamente, 30 minutos.
5. Após esse tempo, apague o fogo e aguarde o pudim esfriar.
6. O pudim estando frio, retire-o da panela e espere esfriar completamente, em seguida, para soltar o pudim, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e vire-o num prato.
7. Sirva e aproveite seu sensacional pudim de leite em pó!

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