Essa receita de mandioca gratinada é a minha preferida para fazer no almoço

A mandioca gratinada, nessa receita que o canal cozinhando com Nathy nos oferece, é uma maneira deliciosa de preparar essa delícia, e fica extremamente saborosa, perfeita para servir como acompanhamento para um almoço, jantar ou ocasião especial. Faça, porque é incrível!

Como fazer mandioca gratinada

Para fazer mandioca gratinada iremos precisar de leite, mandioca, mussarela ralada, bacon, margarina, farinha de trigo, cebola picada, sal e pimenta do reino a gosto e água o quanto baste. Primeiramente iremos colocar a mandioca descascada na panela de pressão, cobrir com água e assim que levantar pressão, iremos deixar cozinhar por 10 minutos. Para dar sequência na receita será necessário seguirmos as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só servir e saborear essa delícia gratinada!

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• 600 ml de leite
• 500 gramas de mandioca
• 200 gramas de mussarela ralada
• 100 gramas de bacon cortado em cubos
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque a mandioca em pedaços e descascada, cubra com a água, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Retire do fogo, deixe a pressão sair, e coloque a mandioca cozida numa travessa.
3. Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e deixe dourar.
4. Acrescente a farinha de trigo, misture bem até obter uma massinha.
5. Coloque o leite, misture bem, até engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino, mexa bem e retire do fogo. Em outra panela coloque o bacon e frite bem até dourar.
6. Num refratário disponha a mandioca cozida, cubra com o molho branco, disponha a mussarela ralada e finalize com o bacon frito.
7. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e se delicie com essa espetacular mandioca gratinada!

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