Nessa receita você vai aprender a fazer uma receita simples e infalível de mousse de chocolate, um clássico da confeitaria francesa. “Mousse” significa “espuma”, pois é uma sobremesa que deve ficar bastante leve e aerada, e é justamente que vamos te ensinar a fazer. É só seguir o passo a passo e depois aproveitar essa delícia!
Como fazer mousse de chocolate simples
Para fazer uma espetacular mousse de chocolate simples e deixar todo mundo impressionado, não são precisos muitos ingredientes nem ingredientes difíceis de encontrar. Basta apenas chocolate, açúcar, ovos e manteiga, só isso! O segredo desta receita está na técnica, que é muito fácil. Primeiro, derretemos o chocolate com a manteiga e depois fazemos uma calda de açúcar. Com essa calda e os ovos, é só preparar um delicioso merengue. Agora entre o segredo que fará toda a diferença na sua mousse: misturar o chocolate e o merengue com bastante calma e cuidado para garantir que sua mousse de chocolate fique bem aerada!
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Ingredientes da receita de mousse de chocolate simples
- 200g de chocolate 70% picado
- 65g de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 4 ovos
- 40g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Junte o chocolate e a manteiga em um bowl e derreta em banho maria.
- Mexe até homogeneizar. Reserve.
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água, misture e aguarde começar a borbulhar.
- Numa batedeira, adicione os ovos e bata na velocidade máxima.
- Adicione aos poucos a calda de açúcar e bata por 5 minutos.
- Junte o chocolate derretido com manteiga e o merengue em uma tigela grande.
- Com uma espátula, mexa cuidadosamente até formar um creme homogêneo.
- Coloque em taças ou em uma travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Sirva sua maravilhosa mousse de chocolate simples!
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