Escondidinho de frango para o almoço de domingo é uma ótima pedida

Aprenda a fazer um escondidinho de frango muito gostoso, fácil de fazer e que desmancha na boca. Venha conferir o passo a passo desse escondidinho de frango do canal da Tata Pereira que é uma perdição e acompanhado de um arroz fresquinho é a perfeição!

Como fazer escondidinho de frango

Preparar o escondidinho de frango é fácil. O modo de preparo do escondidinho de frango é simples, vamos precisar de frango, milho verde, ervilha, óleo, cebola, molho de tomate pronto, sal e temperos a gosto. Vamos refogar o frango seguindo o passo a passo. Para o purê do escondidinho de frango mais fácil do mundo, vamos apenas misturar todos os ingredientes. Em seguida iremos fazer a montagem, colocando parte do puré num refratário, o frango refogado, e o restante do purê. Polvilhar cheiro verde e queijo parmesão ralado, e gratinar por 15 minutos. E então, retirar do forno e servir esse fantástico escondidinho de frango mais fácil do mundo!

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o frango

• Sal, orégano e pimenta do reino (a gosto)

• ½ lata de milho verde escorrido
• ½ lata de ervilha escorrida
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 sachê de tempero para frango

Para o purê de batatas

• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1kg de batatas cozidas e espremidas

Para a montagem

• Cheiro verde (a gosto)
• Azeite (a gosto)
• Queijo parmesão fresco (a gosto)

Modo de preparo

Do frango

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola, e refogue em fogo baixo por 2 minutos. Adicione o frango desfiado e deixe refogar um pouco mais.
2. Acrescente o milho, a ervilha, tempere com orégano, pimenta do reino, o tempero para frango e o sal a gosto.
3. Misture bem, coloque o molho de tomate, mexa novamente, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Retire do fogo. Reserve.

Do purê de batatas

1. Coloque as batatas cozidas e espremidas numa tigela, adicione o creme de leite e o queijo ralado, misture bem. Prove o sal, se necessário coloque mais.

Da montagem

1. Num refratário coloque o azeite e espalhe bem. Adicione uma camada de puré de batatas em seguida o recheio de frango e cubra com o restante do purê.
2. Salpique o cheiro verde picado, e o queijo parmesão fresco ralado.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
4. E então, retire do forno e sirva bem quentinho esse magnífico escondidinho de frango mais gostoso do mundo!

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