Escondidinho de frango com creme de milho bem cremoso e recheado, uma refeição divina

Como não amar essa receita de escondidinho de frango maravilhosa, simples e que desmancha na boca? É só preparar e se deliciar com esse prato que por si só já é único. Não fique de fora dessa e confira logo o passo a passo desse escondidinho de frango ensinado pelo Canal Marcos Lima que é de comer rezando!

Como fazer escondidinho de frango

Surpreenda a todos com esse escondidinho de frango que é divino! Em um prato, vamos preparar o purê de batata e depois transferi-lo para uma travessa. Em seguida, iremos fazer o creme de milho no liquidificador. Na sequência, vamos preparar o frango refogado. E então, iremos despejar o creme de milho nessa panela com frango refogado e misturar bem. Por fim, vamos despejar essa mistura por cima do purê na travessa, cobrir com muçarela e queijo parmesão ralado e levar ao forno. E então, iremos chamar todos para provarem esse magnífico escondidinho de frango que é dos Deuses!

Ingredientes da receita escondidinho de frango

Para o purê de batata e creme de milho

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de leite
• Sal e cebolinha (a gosto)
• 500ml de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 200g de requeijão
• 50g de queijo parmesão ralado
• 300g de muçarela ralada
• 800g de batatas

Para o frango

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1kg de peito frango (cozido com sal, colorau e açafrão)

Modo de preparo

1. Em um prato, coloque a batata cozida e amassada e o sal e misture bem.
2. Adicione o creme de leite e misture mais.
3. Acrescente 3 colheres (sopa) de leite aos poucos e misture até dar o ponto de um purê cremoso.
4. Transfira para uma travessa, espalhe bem e reserve.
5. Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido, o leite e a farinha de trigo por 2 minutos. Reserve.
6. Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
7. Junte a cebola picadinha, misture e deixe dourar.
8. Coloque o alho amassado e misture mais.
9. Agregue o frango cozido e desfiado, misture e deixe refogar por uns minutos.
10. Despeje o creme de milho do liquidificador e misture sem parar até engrossar um pouco.
11. Acrescente o leite se ele começar a ficar muto grosso e misture mais.
12. Coloque o sal e misture.
13. Junte o requeijão cremoso e misture mais um pouco.
14. Coloque a cebolinha picadinha, misture e desligue o fogo.
15. Despeje esse refogado por cima do purê de batata na travessa, cubra com muçarela ralada e o queijo parmesão ralado.
16. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos.
17. E então, retire do forno e se esbalde com esse escondidinho de frango que é de comer rezando!

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