Empadinha sem glúten deliciosa e com massa que desmancha na boca que todo mundo tenta fazer

Se você estava a procura de uma receita de empadinha sem glúten, vai adorar essa do Canal Gostosuras Fit, simples e saborosa! Além de ser livre de glúten, ela não leva leite, utiliza poucos ingredientes, você pode variar o recheio a vontade e é uma ótima opção para o lanche da tarde! Venha conferir tudo, faça e surpreenda-se!

Como fazer empadinha sem glúten

Para a receita de empadinha sem glúten, coloque numa vasilha o mix de farinhas sem glúten, o sal e o fermento químico em pó, mexendo tudo. Junte os ovos inteiros batidos e o azeite, mexendo a princípio com uma colher e em seguida manualmente, pondo um pouquinho mais de farinha se necessário. Tire um pedaço da massa com uma colher de sopa, dê uma amassada na mão, acomode numa forminha de silicone e vá modelando com os dedos, ajeitando a massa na forminha. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de empadinha sem glúten

• recheio a gosto (sugestão: frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, milho, ervilha e cebolinha)
• 1 xícara (chá) de mix de farinhas sem glúten
• 2 ovos inteiros batidos
• 1 colher (café) rasa de sal
• gema de ovo (para pincelar)
• sementes de gergelim (opcional)
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• ⅓  de xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 1 xícara (chá) de mix de farinhas sem glúten, 1 colher (café) rasa de sal e 1 colher (café) de fermento químico em pó, misturando tudo.
2. Acrescente 2 ovos inteiros batidos e ⅓  de xícara (chá) de azeite de oliva, misturando primeiramente com uma colher e depois, quando ficar difícil de mexer com a colher, mexa com as mãos, podendo ser necessário colocar um pouco mais de farinhas sem glúten, conforme o tamanho dos ovos.
3. O ponto correto da massa é quando ela fica macia, homogênea e fácil de manusear.
4. Retire uma porção da massa com uma colher de sopa, amasse na mão, disponha numa forminha de silicone e modele com os dedos, espalhando até a massinha ficar numa espessura média na forma.
5. Entre com o recheio de sua preferência e depois retire um pedacinho da massa para modelar a tampinha na mão, cobrindo a forminha, ajeitando e tirando as rebarbas com as mãos.
6. Repita o processo para modelar todas as empadinhas e coloque-as numa forma espaçosa, fazendo um corte em cruz com uma faquinha no topo de cada empadinha.
7. Pincele com gema de ovo e finalize com sementes de gergelim (opcional).
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos.
9. Retire, desenforme, sirva e saboreie sua magnífica empadinha sem glúten!

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