Ninguém vai resistir a essa empadinha de cookies que é bem diferente, vai deixar todos apaixonados em um lanche da tarde bem especial e é super fácil de fazer. Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa empadinha ensinada pelo canal Bolo Doce Letícia que é um arraso e merece ser compartilhada!
Como fazer uma empadinha de cookies
Preparar a empadinha de cookies é simples. O modo de preparo da empadinha de cookies é fácil, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos modelar as empadinhas e recheá-las com nutella, doce de leite, banana em rodelas e canela em pó. Por fim, vamos levar para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. E então, iremos chamar todos principalmente as crianças para provarem essa gostosura de empadinha de cookies que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de empadinha de cookies
Para a massa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
Para decoração
- Canela em pó (a gosto)
- Bananas em rodelas
- 1 colher (chá) de Nutella
- 1 colher (chá) rasa de doce de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a manteiga sem sal, o açúcar, o açúcar mascavo e bata com uma batedeira até ficar cremoso e homogêneo.
- Adicione os ovos e bata mais um pouco.
- Acrescente a essência de baunilha e bata mais.
- Junte a farinha de trigo peneirada e misture bem com uma espátula.
- Coloque o fermento em pó e o bicarbonato e misture tudo muito bem.
- Agregue as gotas de chocolate meio amargo e misture levemente.
- Cubra com um plástico filme em contato e leve à geladeira para ficar firme.
- Modele as empadinhas em forminhas de alumínios pequenas, pressione os dedos para modelar a massa deixando um espaço para o recheio.
- Coloque uma rodela de banana, 1 pitada de canela em pó, uma colherada de doce de leite no centro da empadinha, tampe-as com um pedaço da massa achatado como se fosse uma tampa mesmo e aperte as laterais para retirar o excesso.
- Afunde as gotinhas de chocolate forneáveis por cima, coloque-as em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa delícia de empadinhas de cookies!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais