Empadão de frango simples com recheio super cremoso e massa leve que derrete na boca

Essa receita clássica de empadão de frango que o canal Rosi Pacheco está nos ensinando, fica com uma textura de massa tão macia que desmancha na boca. Além disso é a opção perfeita para servir num almoço, jantar, ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa e faça, você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente e divino!

Como fazer empadão de frango

Para fazer empadão de frango vamos utilizar para o recheio iremos precisar de requeijão cremoso, milho verde em conserva, alho, peito de frango cozido e desfiado, cebola, caldo do cozimento do frango ou água, extrato de tomate, sal e salsinha. Para a massa vamos precisar de ovos, margarina, farinha de trigo, água e sal. Inicialmente iremos preparar o recheio conforme o passo a passo. Em seguida iremos preparar a massa e a montagem do empadão no refratário, seguindo as instruções, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar dessa delícia!

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 3 dentes de alho
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• ½ xícara(chá) do caldo do cozimento do frango ou água
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate a gosto
• Sal e salsinha a gosto
• Óleo a gosto

Para a massa

• 2 ovos
• 250 gramas de margarina
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Água só se for necessário

Para a montagem

1. Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados, deixe dourar, coloque a tomate picada e refogue um pouco.
2. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, o caldo do cozimento do frango, o extrato de tomate, mexa bem para incorporar e deixe refogar.
3. Adicione o milho verde, a salsinha, mexa bem, ajuste o sal, coloque o requeijão cremoso, misture para agregar e retire do fogo.

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o sal, misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

Montagem

1. Forre com 2/3 da massa, o fundo e as laterais de um refratário retangular (26 cm x 16 cm) disponha o recheio e cubra com requeijão cremoso.
2. Abra o restante da massa com um rolo, e cubra o recheio no refratário pressionado toda a borda para vedar bem e remova as sobras de massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse suculento empadão de frango!

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