Esse empadão de frango é aquela receita que se você fizer, todo mundo vai lembrar por anos e sempre vão te cobrar para fazer novamente, de tão gostosa que é. O preparo é muito simples e o resultado é incomparável. Você simplesmente não pode deixar de fazer esse super empadão de frango, do canal Receitinhas com Amor!
Como fazer empadão de frango
Esse empadão de frango é um verdadeiro espetáculo, você não vai se arrepender de fazer, pode ter certeza! Ele é uma ótima pedida para aquela confraternização em família ou com os amigos, não tem quem não goste. O processo de preparo é mega fácil, começando pelo recheio: é só refogar alho e cebola numa panela com óleo, deixar dourar, entrar com outros temperinhos, e então adicionar frango desfiado. Para a massa, é mais fácil ainda, só misturar bem margarina, sal e farinha de trigo. Com massa e recheio prontos, então é só fazer a montagem e levar ao forno até dourar, você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 bisnaga de requeijão cremoso
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- ½ copo d’água
- Sal a gosto
- Chimichurri e páprica doce a gosto
- cheiro-verde a gosto
Para a massa
- 800g de farinha de trigo
- 500g de margarina
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente os temperos e misture bem.
- Junte o frango desfiado e mexa.
- Adicione a farinha de trigo diluída em 100mL de água.
- Misture tudo muito bem, ajuste o sal, desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Numa tigela, adicione a margarina, a farinha e o sal.
- Com as mãos higienizadas, incorpore todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
- Divida a massa em duas partes.
Da montagem
- Abra um pedaço de plástico filme sobre uma bancada, no tamanho de sua forma retangular.
- Sobre o plástico filme, abra uma parte da massa.
- A outra parte da massa, use para cobrir o fundo e as laterais da forme.
- Espalhe bem o recheio.
- Cubra com a massa que você abriu sobre o plástico filme.
- Pincele uma gema de ovo sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Delicie-se com sua deliciosíssimo empadão de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
