Empada de frango que aprendi com a minha tia é a melhor receita de todas

Essa empada de frango é uma verdadeira tentação. Fica macia, crocante ao mesmo tempo e com o recheio muito cremoso e vai ser difícil comer pouco. Venha seguir o passo a passo dessa empada de frango do canal COMO FAZER DE A-Z que é irresistível, imperdível e o sucesso é garantido!

Como fazer empada de frango

Preparar a empada de frango é fácil. O modo de preparo da empada de frango é simples, você vai precisar de ingredientes que normalmente temos em casa. Primeiro, preparamos um recheio de frango bem cremoso e deixamos esfriar. Em seguida, fazemos a massa e deixamos gelar por alguns minutos. Depois, é só montar as empadinhas nas forminhas, pincelar com gema de ovo e assar até ficarem douradinhas. E então, experimente essa gostosura de empada de frango que é de comer rezando e aposto que todos irão pedir a receita e elogiar muito!

Ingredientes da receita de empada de frango

Para o recheio

• 1/2 colher (sopa) de colorau
• 600g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de milho verde
• 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 100ml de água
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (dissolvida em 100 ml de água)
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal (a gosto)
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cebola média picada

Para a massa

• 1 colher (chá) de sal
• 950g de farinha de trigo
• 500g de margarina

Para a montagem

• Requeijão cremoso (a gosto)
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
2. Adicione o colorau e refogue por alguns instantes.
3. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, mexendo bem.
4. Coloque o milho verde, as azeitonas verdes picadas e a água, deixando cozinhar até começar a borbulhar.
5. Adicione a farinha de trigo dissolvida em água aos poucos, mexendo sempre, até engrossar bem.
6. Transfira para uma tigela e, assim que amornar, incorpore o requeijão cremoso.
7. Acerte o sal e reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, misture a margarina, o sal e metade da farinha de trigo com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
2. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, até obter uma massa quebradiça, mas lisa.
3. Leve a massa à geladeira por 5 minutos.

Da montagem

1. Porcione a massa e preencha o fundo e as laterais das forminhas de empadinha.
2. Coloque uma camada de requeijão cremoso e o recheio de frango.
3. Cubra as empadinhas com uma camada de massa, decorando como desejar.
4. Coloque as forminhas em uma assadeira e pincele a gema de ovo batida sobre as empadinhas.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
6. E então, desenforme e sirva essa delícia de empada de frango!

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