Bateu aquela vontade de saborear um docinho, mas você está sem tempo? Então vai adorar este delicioso docinho do céu, do Canal Isamara Amâncio, que justifica o nome que tem, pois fica dos deuses! Simples, fácil e bem rápido de fazer, ele parece uma cocada de forno, com um sabor de queijadinha! Separe os ingredientes e faça hoje mesmo!
Como fazer docinho do céu
Para a receita de docinho do céu, adicione numa vasilha: os ovos grandes, inteiros e bata com um fouet. Junte o leite condensado, o leite de coco, a manteiga sem sal, a farinha de trigo sem fermento, o queijo parmesão ralado e o coco em flocos, mexendo bem e batendo por 1 minutinho. Acrescente o fermento químico em pó e mexa para agregá-lo na massa. Transfira essa mistura para um refratário, previamente untado e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 45 a 50 minutos. Tire, aguarde esfriar, sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de docinho do céu
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 5 ovos grandes, inteiros
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 100 g de coco em flocos
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Obs.: a medida da xícara é de 210ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque 5 ovos grandes, inteiros e bata com o auxílio de um fouet.
- Acrescente 1 caixinha de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e 100 g de coco em flocos.
- Misture bem e bata por 1 minuto.
- Finalize com 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e misture para incorporar o fermento na massa.
- Despeje essa mistura numa travesa refratária (25 cm x 17 cm x 5,5 cm de altura), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 45 a 50 minutos.
- Retire, deixe esfriar, sirva e aprecie seu fantástico docinho do céu!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais