Doce nuvem crocante e cremosa uma sobremesa simples e prática com poucos ingredientes

Que tal aprender a preparar uma sobremesa sensacional para servir à família, que fica levinha, bem cremosa e combina os ingredientes com perfeição? O doce nuvem crocante, essa receita de vó, fica uma gostosura, será um sucesso em sua casa e é muito fácil de fazer. Confira a receita e faça ainda hoje o fantástico doce nuvem crocante, que irá encantar a todos!

Como fazer doce nuvem crocante

Para o doce nuvem crocante, seguiremos 2 etapas para o preparo, que é bastante simples. Na primeira etapa, faremos o creme de gemas, cozinhando os ingredientes em fogo baixo até engrossar, exceto o creme de leite e a essência de baunilha, que acrescentaremos por último. Em seguida, vamos bater as claras e o açúcar, para o suspiro. Então iremos para a montagem, forrando um refratário com as bananas, colocando o creme por cima e cobrindo tudo com o suspiro. Por fim, vamos levar ao forno até que doure, colocar para gelar por até 4 horas, não excedendo esse tempo para que o suspiro não desmanche. Sirva e aproveite seu incrível doce nuvem crocante, bom apetite!

Ingredientes da receita de doce nuvem crocante

Para o creme

1 lata de leite condensado
½ litro de leite integral
1 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas de ovo peneiradas
3 colheres (sopa) de maisena

Para o suspiro

2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Para a montagem

6 bananas nanicas bem maduras

Modo de preparo

Do creme

Numa panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até que engrosse e você obtenha um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha após retirar do fogo e misture bem. Deixe reservado.

Do suspiro

Pegue a batedeira, coloque as claras e bata até chegar ao ponto de picos firmes.
Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até atingir o ponto de merengue firme. Deixe reservado.

Montagem

Forre o fundo de um refratário de vidro com as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
Coloque por cima das bananas o creme já frio e utilize o suspiro para cobrir, distribuindo para uniformizar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Então retire do forno, deixe amornar e coloque para gelar por até, no máximo, 4 horas. Importante: não deixe na geladeira além desse tempo, caso contrário o suspiro irá desmanchar.
Retire da geladeira, sirva e saboreie seu espetacular doce nuvem crocante!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.