Quem mais aí já sentiu aquela vontade irresistível de um docinho? Com esta receita rápida e prática, você não vai precisar esperar muito para satisfazer esse desejo! Prepare-se para fazer um doce de leite macio e delicioso, com 3 ingredientes apenas. É uma verdadeira tentação que derrete na boca! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o incrível doce de leite, que todos vão amar!
Como fazer doce de leite
Para fazer esse doce, vamos precisar de: açúcar, leite condensado e leite. Adicionaremos todos os ingredientes em uma panela e deixaremos cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até que fique ligeiramente dourado e solte totalmente da panela. Em seguida, vamos transferir para uma bancada e mexer bem, até perder o brilho, ficando frio e opaco. Depois, passaremos o doce de leite para uma superfície coberta com plástico-filme, vamos envolver, fazer um retângulo e aguardar esfriar. Após isso, cortaremos o doce em quadradinhos, utilizando uma faca levemente umedecida com água, vamos transferir para uma travessa, servir e apreciar seu espetacular doce!
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Ingredientes da receita de doce de leite
- 1 copo (americano) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (americano) de açúcar
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o leite e o açúcar em uma panela e coloque em fogo mínimo, misturando para homogenizar.
- Sempre em fogo mínimo, vá misturando continuamente, até ferver, encorpar, ganhar uma leve caramelização e se soltar totalmente da panela.
- Retire do fogo, transfira a massa para uma bancada, mexendo bem até esfriar e perder o brilho, tornando-se totalmente opaca.
- Revista a bancada com plástico-filme, mantendo uma grande sobra, e coloque o doce.
- Envolva bem com o plástico-filme e modele um retângulo, deixando esfriar.
- Quando esfriar, ou com o doce ligeiramente morno, divida em quadrados do tamanho que desejar, utilizando para isso, uma faca levemente umedecida com água.
- Acomode numa travessa, sirva e se delicie com o seu irresistível doce de leite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais