Doce de leite da roça que é um manjar dos deuses de tão gostoso

O doce de leite da roça é um clássico da culinária de fazenda, que tem uma textura e sabor únicos que derretem na boca. Além disso é perfeito para ser saboreado a qualquer hora. Confira essa versão do canal Lu compartilhando ideias e vida a roça e faça essa maravilha, é irresistível!

Como fazer doce de leite da roça

Para fazer doce de leite da roça vamos precisar de leite quente, açúcar, suco de 1 limão, pau de canela e cravo da índia. Primeiramente iremos colocar numa panela o açúcar, o pau de canela e o cravo da índia, levar em fogo baixo, até derreter e obtermos um caramelo dourado. Será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo dessa receita, até a finalização para obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso, é só deixar esfriar, servir em taças e saborear cada colherada desse espetacular doce de leite da roça!

Ingredientes da receita de doce de leite da roça

• 1 litro de leite quente
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Suco de 1 limão
• Pau de canela a gosto
• 10 cravos da índia

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o açúcar, o pau de canela, o cravo da índia, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter um caramelo dourado.
2. Adicione o leite quente, misture para dissolver os torrões de açúcar, e remova o pau de canela e o cravo da índia.
3. Acrescente o suco do limão, misture bem, e nesse momento o leite irá talhar. Deixe ferver por cerca de 30-40 minutos, até secar a água, apurar e obter uma calda brilhante.
4. Caso queira um doce mais sequinho deixe reduzir um pouco mais, caso queira um doce com calda retire do fogo.
5. Deixe esfriar, coloque em taças e sirva esse incrível doce de leite da roça!

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