Doce de leite cremoso e lisinho que só vai 2 ingredientes

Aprenda a preparar um doce de leite cremoso com apenas 2 ingredientes. É uma receita simples porém maravilhosa e pode servir de recheio e acompanhamento para vários doces e massas. Venha seguir o passo a passo desse doce de leite cremoso do canal Culinária em Casa que é imperdível e irresistível! 

Como fazer doce de leite cremoso

Preparar o doce de leite cremoso é fácil. O modo de preparo do doce de leite é rápido, vamos pôr o leite em uma panela grande sem estar no fogo ainda e misturarmos muito bem, para não ficar açúcar parado no fundo da panela, o que fará com que queime ao cozinhar. Colocaremos em fogo alto, juntaremos um pires na panela, para não derramar tanto, misturando algumas vezes. Quando ferver, vamos diminuir o fogo e cozinhar, mexendo por vezes. Conforme o doce for apurando, vamos mexer constantemente com uma colher de pau ou fouet, para não pegar no fundo da panela. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. E então, experimente esse fantástico doce de leite cremoso!

Ingredientes da receita de doce de leite cremoso

• 4 xícaras (chá) de açúcar (totalizando 800g)
• 4 litros de leite integral

Modo de preparo

1. Em uma panela espaçosa adicione o leite ainda fora do fogo, junte o açúcar e mexa super bem, pois se ficar açúcar sem dissolver no fundo da panela, vai queimar.
2. Agora, sim, leve ao fogo alto, adicione um pires na panela, para evitar que suba tanto e derrame, e mexa por vezes.
3. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, deixe cozinhar e mexa ocasionalmente.
4. Quando o doce começar a reduzir e for ficando mais consistente, vá mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau, para não grudar.
5. Retire antes ou deixe um pouco mais, dependendo da textura que desejar.
6. Desligue o fogo e misture por mais uns 2 minutos, garantindo a cremosidade do doce.
7. Passe para o recipiente que preferir e deixe esfriar.
8. E então, sirva e delicie-se com esse sensacional doce de leite cremoso!

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