O doce de figo em calda além de ser uma sobremesa deliciosa, é a opção perfeita para servir como acompanhamento de queijos, iogurtes ou torradas. Confira o passo a passo da dica gostosa do canal receitas de pai, e você irá fazer o mais incrível doce de figo em calda da vida!
Como fazer doce de figo em calda
Para fazer doce de figo em calda vamos precisar de açúcar, água e figo. Primeiramente iremos lavar, higienizar, e escovar bem os figos, para tirar a pele grossa e deixar todos eles bem lisinhos. Depois disso iremos cortar os cabinhos e a tampinha da parte de cima. Em seguida vamos fazer com uma faca, uma cruz na parte de cima, para que a calda de açúcar penetre melhor. Para dar continuidade na receita de doce de figo em calda iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante dos preparos para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e se deliciar com essa gostosura de doce de figo em calda!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de figo em calda
- 4 xícaras(chá) de açúcar
- 2 litros de água (aproximadamente)
- 1,500 kg de figo verde
Modo de preparo
- Lave, higienize e corte as pontas da parte de baixo e de cima dos figos. Depois lave bem com uma escovinha para tirar a pele grossa e ficar bem lisinho.
- Como a auxílio de uma faca, faça uma “cruz” na parte de cima de todos os figos. Isso fará com que a calda penetre bem.
- Numa panela grande, coloque a água, leve em fogo alto, adicione os figos e deixe cozinhar bem por 10 minutos após levantar fervura.
- Retire do fogo, descarte essa água do cozimento, coloque mais água até cobrir os figos e o açúcar. Mexa bem para agregar.
- Tampe a panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 60-70 minutos. Depois desse tempo espete com um garfo para ver se o figo está macio.
- Retire do fogo, disponha numa travessa e sirva essa delicia de doce de figo em calda!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais