Doce de batata doce igual ao que minha avó fazia na nossa infância

Esse doce de batata doce lembra muito a infância. É uma receita feita com poucos ingredientes e super apetitosa. Então, venha conferir o passo a passo desse doce ensinado pelo canal Na cozinha com o Barba que é de comer rezando e merece ser compartilhado.

Como fazer doce de batata doce

Preparar o doce de batata doce é simples. O modo de preparo do doce de batata doce é fácil, primeiro vamos cozinhar a batata doce, passar no espremedor e colocá-la em uma panela e adicionar o leite de coco, os envelopes de gelatina vermelha sem sabor e o açúcar, ligar o fogo médio e misturar bem até dissolver por completo e começar a borbulhar. Em seguida, iremos abaixar o fogo e misturar bastante até obter uma geleia grossa e desgrudar da panela. E então, vamos desligar o fogo e transferir esse doce para uma travessa untada com manteiga. Em seguida, iremos cobrir com plástico filme e deixar esfriar por 6 horas. Por fim, vamos fazer cortes de 5 cms cada quadrado e empaná-los no açúcar cristal. E então, iremos nos deliciar com esse doce de batata doce que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de doce de batata doce

• 1kg de batata doce
• 200ml de leite de coco
• 1kg de açúcar
• Açúcar cristal (para empanar)
• 2 envelopes de gelatina vermelha sem sabor

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata doce cortada em rodelas até ficar macia.
2. Passe essa batata doce cozida pelo espremedor e transfira para uma panela.
3. Adicione o leite de coco, os envelopes da gelatina vermelha sem sabor e o açúcar, ligue o fogo médio e misture bem até dissolver por completo e começar a borbulhar.
4. Abaixe o fogo e misture bastante até obter uma geleia grossa e desgrudar da panela.
5. Desligue o fogo e transfira para uma travessa untada com manteiga, bata a travessa para o doce assentar.
6. Cubra com plástico filme e deixe esfriar por 6 horas.
7. Faça cortes de 5 cms cada quadrado e empane-os no açúcar cristal.
8. E então, chame todos para experimentarem essa delícia de doce de batata doce que é fácil e imperdível!

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