O doce de abóbora com coco é uma sobremesa clássica que muita gente adora. É simples de preparar e vai muito bem após uma refeição ou como um doce para qualquer hora do dia. Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!
Como fazer doce de abóbora com coco
Para fazer o doce de abóbora com coco, utilizamos abóbora madura, açúcar, cravo da índia e coco ralado. Primeiro, cozinhamos a abóbora com açúcar e cravos até obter uma calda espessa. Depois de bem cozido, adicionamos o coco e deixamos apurar por mais alguns minutos. O resultado é um doce saboroso, que pode ser servido quente ou gelado, conforme a sua preferência.
Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco
200 g de coco ralado em flocos sem açúcar
12 cravos da índia
1 kg de açúcar
2 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubinhos
Modo de preparo
Coloque a abóbora cortada em cubinhos, o açúcar e os cravos da índia em uma panela grande de fundo grosso.
Misture bem e leve ao fogo alto, deixando ferver até que o açúcar derreta e comece a formar uma calda, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Continue no fogo, mexendo a cada 5 minutos. A abóbora deve cozinhar bem e o líquido deve reduzir, o que leva cerca de mais 20 minutos.
Quando a abóbora estiver completamente cozida e sem líquido no fundo da panela, adicione o coco ralado e misture bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que o coco absorva o sabor.
Retire do fogo e transfira o doce para uma travessa. Deixe esfriar e sirva como preferir.
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