Nada melhor do que saborear, num dia frio, um delicioso pão caseiro de inverno que acabou de sair do forno. Além disso é a opção ideal para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa receita do canal @dicas da Marta, e faça pão caseiro de inverno, é incrível!
Conteúdo da Receita
Como fazer pão caseiro de inverno
Para fazer pão caseiro de inverno vamos utilizar farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar, maisena, sal, água morna, óleo e ovos. Iremos misturar numa vasilha grande, os ingredientes da massa do pão caseiro de inverno, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita de pão caseiro de invernos teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, tanto da modelagem, como do assamento para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só retirar do forno, e saborear cada fatia gostosa desse lindo pão caseiro de inverno!
Ingredientes da receita de pão caseiro de inverno
- 1,200 kg de farinha de trigo
- 1 ½ envelope de fermento biológico seco
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de sal
- 550 ml de água morna
- 60 ml de óleo
- 2 ovos
Modo de preparo
- Numa vasilha grande, coloque a água morna, o açúcar, o sal, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
- Adicione um pouco da farinha de trigo (3 colheres de sopa), os ovos, o óleo, misture bem para incorporar, cubra com um pano e deixe fermentar por alguns minutos.
- Depois desse tempo, acrescente o restante da farinha de trigo, peneirada, e misture bem até o ponto de amassar na bancada.
- Sove muito bem por cerca de 15 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 3 porções, pegue uma porção de massa, polvilhe a maisena (1 colher de sopa) isso irá deixar a massa lisinha e fácil de enrolar.
- Abra essa porção de massa na bancada numa espessura não muito fina, enrole como um rocambole. Repita esse processo com o restante da massa, modelando 3 pães.
- Disponha cada pão numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada, cubra as 3 formas com um pano e deixe crescer num local bem quentinho.
- O forno pré-aquecido, mas “desligado” é uma ótima opção para que a massa cresça bem. Deixe crescer por cerca de 60-85 minutos, vai depender da temperatura no dia.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo pão caseiro de inverno!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais