Cuscuz paulista delicioso que dá para encaixar em qualquer refeição do seu dia

Que prato lindo e gostoso que é esse cuscuz paulista. Ele fica suculento, delicioso, acompanha qualquer prato e aposto que todos irão pedir a receita e vai ser difícil comer pouco. Venha seguir o passo a passo desse cuscuz paulista do canal Cozinha da Wilza que é irresistível, imperdível e é sucesso garantido!

Como fazer cuscuz paulista

Preparar o cuscuz paulista é fácil. O modo de preparo do cuscuz paulista é simples, em uma panela, em fogo alto, vamos refogar o alho no azeite, misturar e deixar dourar. Em seguida, iremos adicionar a cebola e o sal e misturar bem até ela murchar um pouco. Na sequência, vamos acrescentar o tomate picado, a pimenta dedo de moça, a páprica defumada e o tempero baiano e misturar bem até obtermos um molho de tomate. E então, iremos juntar o palmito picado, o milho, a ervilha, a azeitona, a sardinha, o ovo cozido, a salsinha e a cebolinha e misturar bem e deixar cozinhar até ferver. Em seguida, vamos colocar a farinha de milho aos poucos e misturar sempre a cada adição. Por último, iremos misturar por 3 minutos, desligar o fogo, em uma forma de pudim untada com azeite, iremos colocar as rodelas de ovos cozidos e tomates, pedaços de sardinha e  palmito e folhinhas de cheiro verde, colocar a massa de cuscuz até a metade da forma, decorar a lateral da forma novamente e cobrir com o restante da massa do cuscuz. Para finalizar, vamos desenformar e então experimentar essa gostosura de cuscuz paulista que é divino e é de deixar qualquer um salivando de vontade!

Ingredientes da receita de cuscuz paulista

• 2 cebolas picadinhas
• 250g de farinha de milho
• 1 copo de palmito picado
• 1 lata de milho
• 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
• 1/2 xícara de azeite
• 1 lata de ervilha
• 1 kg de tomate maduro picado
• 3 latas de sardinha com óleo
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 6 ovos cozidos 
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1 colher (sobremesa) de páprica
• 1/2 pimenta dedo de moça picadinha
• Sal, salsinha e cebolinha (a gosto)
• Medida da xícara: 250ml

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, refogue o alho no azeite, misture e deixe que doure.
2. Adicione a cebola e o sal e misture bem até que ela murche um pouco.
3. Acrescente o tomate picado, a pimenta dedo de moça, a páprica defumada e o tempero baiano e misture bem até obter um molho de tomate.
4. Junte o palmito picado, o milho, a ervilha, a azeitona, a sardinha, o ovo cozido, a salsinha e a cebolinha e misture bem e deixe que cozinhe até ferver.
5. Coloque a farinha de milho aos poucos e misture sempre a cada adição.
6. Misture por 3 minutos, desligue o fogo, em uma forma de pudim untada com azeite, coloque as rodelas de ovos cozidos e tomates, pedaços de sardinha e palmito e folhinhas de cheiro verde, coloque a massa do cuscuz até a metade e decore a lateral da forma novamente e cubra com o restante da massa do cuscuz.
7.  Desenforme e saboreie essa delícia de cuscuz paulista que é de comer rezando!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.