Surpreenda a todos com esse cuscuz paulista de tabuleiro sensacional, que pode ser servido em um lanche da tarde ou até mesmo na ceia de natal e em diversas ocasiões chiques. É um prato que é difícil alguém não gostar. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse cuscuz paulista de tabuleiro ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é uma perdição!?
Como fazer cuscuz paulista de tabuleiro
Preparar o cuscuz paulista de tabuleiro é simples, primeiro comece fazendo um refogado com os temperos e legumes. Em seguida, acrescente o frango cozido e desfiado, o caldo do cozimento do frango e misture tudo muito bem. Na sequência, agregue a farinha de milho flocada aos poucos e misturando sem parar. Por fim, transfira esse cuscuz para um tabuleiro untado com óleo, cubra com plástico em contato e depois decore com azeitonas picadas e tomates cerejas cortados ao meio. E então, se esbalde com esse cuscuz paulista de tabuleiro que é divino e fará o maior sucesso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de cuscuz paulista de tabuleiro
- 1/2 cebola
- 3 tomates
- 1 fio generoso de azeite
- 400g de frango cozido e desfiado
- 1 latinha de dueto (metade ervilha e metade milho)
- 3 latinhas de água ou a água do cozimento do frango (medir com a latinha do dueto)
- 1 tablete de caldo de galinha
- Pimenta do reino, óleo, cheiro verde e azeitonas (a gosto)
- 2 colheres (café) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
- ½ sachê de molho pronto
- 3 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 dentes de alho
- ½ pimentão
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e a cebola picada, misture e deixe dourar levemente.
- Adicione o tomate picado e o pimentão picadinho, misture e deixe o tomate murchar um pouco.
- Junte o frango cozido, já com sal e desfiado e misture bem.
- Acrescente o dueto e misture mais um pouco.
- Coloque a água do cozimento do frango e misture mais uma vez.
- Agregue o tablete de caldo de galinha e o sal e misture bastante.
- Adicione a pimenta do reino e o molho pronto e misture.
- Verifique o sal e se necessário coloque mais e deixe cozinhar por uns minutos.
- Acrescente a farinha de milho flocada aos poucos e misture sem parar.
- Coloque o cheiro verde picadinho e as azeitonas picadas e misture.
- Junte os ovos cozidos picados e misture delicadamente, desligue o fogo e transfira esse cuscuz para um tabuleiro (assadeira) untada com óleo e espalhe bem apertando.
- Cubra com plástico em contato e decore com tomates cerejas cortados ao meio e azeitonas picadas.
- E então, sirva essa lindeza e gostosura de cuscuz paulista de tabuleiro saborosíssimo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
