Que tal preparar um lanche rápido, saboroso e com poucas calorias? A tapioca de cuscuz é uma maneira diferente e deliciosa de fazer cuscuz na frigideira, com um toque gratinado de queijo e recheada de presunto. Essa receita do canal Adilson Figueira é prática e perfeita para quem quer algo leve e gostoso.
Como fazer tapioca de cuscuz
Essa tapioca de cuscuz é feita misturando o flocão de milho com água e deixando descansar para hidratar. Depois, a massa é espalhada na frigideira com queijo muçarela e manteiga derretida. O recheio de presunto e queijo é adicionado, e a tapioca é dobrada para gratinar e dourar dos dois lados. Simples e saborosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de tapioca de cuscuz
- 150 ml de água para hidratação
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- Uma pitada de sal
- 5 fatias de queijo muçarela
- 2 fatias de presunto
- Orégano a gosto para temperar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione 100 ml de água. Deixe hidratar por 10 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o restante da água e misture até obter uma massa uniforme.
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo e desligue o fogo.
- Cubra o fundo da frigideira com as fatias de muçarela.
- Espalhe a massa hidratada de flocão sobre a muçarela, nivelando bem. Salpique orégano a gosto e cozinhe em fogo baixo até que forme uma crosta dourada.
- Adicione as fatias de presunto e mais muçarela sobre a massa, dobre ao meio e vire para dourar do outro lado.
- Retire do fogo e sirva sua tapioca de cuscuz imediatamente.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais