Essa receita de cuscuz mole, numa versão cuscuz molhadinho recheado com frango, que o canal Van Oliveira está nos ensinando, é perfeito para ser servido quente e bem temperado. Além disso é a opção ideal para saborear num almoço ou jantar. Fica com uma textura macia e cheia de sabor. Siga o passo a passo, e faça, você vai amar, é tudo de bom!
Como fazer cuscuz mole
Para fazer cuscuz mole vamos utilizar alho, caldo do cozimento do frango, frango cozido, desfiado e temperado, cebola, alho poró, flocão de milho, azeite e sal. Primeiramente iremos colocar numa panela, o azeite, a cebola, o alho e o alho poró picados, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para colocar por último o flocão de milho, mexendo sempre, até engrossar levemente, iremos deixar cozinhar em fogo baixo poir 5 minutos, retirar do fogo e desfrutar dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de cuscuz mole
- 3 dentes de alho
- 500 ml de caldo do cozimento do frango
- 4 colheres(sopa) bem cheias de frango cozido, desfiado e temperado a gosto
- ½ cebola
- ¼ de talo de alho poró
- 1 ½ copo(americano) de flocão de milho
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola e alho poró picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o caldo do cozimento do frango, o frango cozido, desfiado e temperado, misture bem, ajuste o sal e deixe ferver.
- Acrescente o flocão de milho, mexendo sempre, até engrossar levemente, diminua o fogo para baixo tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva esse sensacional cuscuz mole!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
