Cuscuz de legumes, um prato colorido e nutritivo que você faz com o que sobrou na geladeira

Se você não sabe o que fazer com aqueles legumes que sobram na geladeira então faça agora mesmo esse cuscuz de legumes que é fantástico, desmancha na boca, feito em minutos e super saudável. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse cuscuz ensinado pelo canal da Ana Zambrin que é um arraso!

Como fazer cuscuz de legumes

Preparar o cuscuz de legumes é simples. O modo de preparo do cuscuz de legumes é fácil, primeiro você vai refogar o alho e a cebola picadinhos no azeite e na manteiga. Em seguida, você irá acrescentar os legumes, o sal e a pimenta do reino e misturar mais. Na sequência, você vai juntar a farinha de milho e misturar até dar o ponto. Por fim, você irá transferir para uma forma untada com azeite, depois desenformar e decorar com cheiro verde picadinho e pimentas biquinho. E então, você vai chamar todos para provarem esse magnífico cuscuz de legumes que é top demais!

Ingredientes da receita de cuscuz de legumes

• 1 abobrinha
• 100g de milho
• ½ xícara (chá) de farinha de milho
• Sal, pimenta biquinho, azeite, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
2. Adicione o alho picadinho, misture e deixe dourar um pouco.
3. Acrescente a cebola grande picadinha, misture mais e deixe-a murchar um pouco.
4. Junte o sal e a pimenta do reino, misture e deixe dourar um pouco mais.
5. Coloque as cenouras e a abobrinha raladas e misture mais.
6. Adicione o milho escorrido, o sal e a pimenta do reino novamente e misture bastante.
7. Junte a farinha de milho aos poucos e misture até dar o ponto.
8. Deixe cozinhar por uns 2 minutos, experimente o sal e se necessário adicione mais um pouco.
9. Desligue o fogo, transfira para uma forma untada com azeite.
10. Desenforme e decore com cheiro verde picadinho e pimentas biquinho por cima.
11. E então, sirva essa gostosura de cuscuz de legumes que é uma ideia incrível para quem quer algo leve!

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