Curau de milho de latinha da vovó muito cremoso para saborear em qualquer hora do dia

O curau de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, com seu sabor doce e cremoso que conquista qualquer paladar. Essa versão prática do canal Nandu Andrade utiliza milho de latinha e fica pronto em poucos passos. Confira a receita completa para preparar essa delícia com facilidade!

Como fazer curau de milho de latinha

Para fazer o curau, você vai precisar de milho verde em conserva, leite, açúcar, coco ralado, maisena, sal e canela. O milho é batido no liquidificador com o leite, depois cozido e cozido com os demais ingredientes até atingir o ponto ideal. O resultado é um curau suave que pode ser servido quente ou frio.

Ingredientes da receita de curau de milho de latinha

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 50g de coco ralado
• 2 latas de milho verde (sem água)
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 pau de canela
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o milho e metade do leite (500ml), batendo bem até que o milho fique totalmente triturado.
2. Passe essa mistura por uma peneira direta em uma panela e devolva o bagaço para o liquidificador.
3. Adicione o restante do leite no liquidificador, bata novamente e coe na panela.
4. Adicione o açúcar e a maisena, misturando bem até dissolver completamente.
5. Adicione o coco ralado e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e absorver.
6. Cozinhe por mais 5 minutos, retire o pau de canela e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
7. Transfira o curau para um refratário e polvilhe canela em pó a gosto.

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