A cuca de doce de leite é uma clássica sobremesa que reúne tradição em cada pedaço. Nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num chá ou café da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Angela Drulla receitas, faça, é tudo de bom!
Como fazer cuca de doce de leite
Para fazer cuca de doce de leite iremos precisar para a massa de leite, ovos, farinha de trigo, açúcar, margarina e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de doce de leite e banana. Para a farofa iremos utilizar margarina ou manteiga, açúcar e farinha de trigo. Vamos preparar a massa, despejar na forma retangular untada e enfarinhada, dispor a cobertura seguindo as instruções, e finalizar com a farofa preparada conforme o passo a passo. Iremos assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de cuca de doce de leite
Para a massa
- 250 ml de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 200 gramas de doce de leite
- 5 bananas
Para a farofa
- 2 colheres(sopa) de margarina ou manteiga
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a margarina, misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite, e misture bem a cada adição para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada.
- Disponha as bananas fatiadas por cima da massa, e coloque colheradas de doce de leite por cima de todas as bananas.
Da farofa
- Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o açúcar, a farinha de trigo e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa homogênea.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na forma, espalhe bem para ficar uniforme e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa belíssima cuca de doce de leite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais